Loading...
Kandungan dari terung ungu merupakan mineral dan juga vitamin yang baik untuk tubuh. Nutrisi tersebut berupa zat besi, Vitamin C, nasinin, fitonutrien, asam folat, serat, triptofan, magnesium, Vitamin K, Kalium, Tembaga, Mangan, Vitamin B, dan karbohidrat. Dari nilai gizi inilah diperoleh jutaan manfaat yang kesemuanya ikut andil dalam menjaga metabolisme tubuh berjalan lebih normal. Untuk lebih lengkapnya, yuk anda simak rincian berikut!
1. Menjaga Kesehatan Jantung
Pastinya anda sudah tahu betul apa itu tugas dari jantung. Organ ini mempunyai fungsi untuk mengedarkan darah pada seluruh tubuh. Jika terdapat gangguan pada organ jantung, maka tidak menutup kemungkinan bahwa anda akan mengalami komplikasi seperti stroke, jantung berdebar tidak normal, dan terparah ialah serangan jantung. Terong ungu disini mempunyai kemampuan untuk melenturkan pembuluh darah sehingga sirkulasi lebih lancar dan tidak memperberat kinerja jantung.
2. Mencegah Hipertensi
Tekanan darah tinggi sering juga menjadi suatu permasalahan yang harusnya tidak terjadi pada anda. Penyakit ini disebabkan oleh berbagai faktor yang salah satunya ialah genetik (turunan) atau karena memang pola hidup anda yang kurang sehat.
Terkait juga dengan kinerja jantung, darah yang mengalir akan lebih normal dengan hanya mengkonsumsi sayur terung ungu.
3. Mengontrol Gula Darah
Diabetes atau yang juga dikenal dengan kencing manis merupakan suatu situasi yang disebabkan oleh tingginya kadar gula dalam darah. Dampak bagi tubuh sangat buruk dan bahkan terparah akan membuat daging meleleh khususnya pada bagian jari kaki. Nah, menurut beberapa penelitian, terong ungu berkemampuan untuk menurunkan kadar gula darah sehingga secara tidak langsung bisa dijadikan alternatif untuk pengobatan diabetes.
4. Bersifat Anti-Kanker
Pada dasarnya makanan yang kita konsumsi sudah mengandung obat yang bisa menjaga kesehatan organ secara menyeluruh. Nah, Kandungan antioksidan yang terdapat pada terong ungu berfungsi cukup baik untuk menghambat pertumbuhan sel kanker dan tumor menjalar dalam tubuh. Tepatnya pada jenis kanker yang menyerang usus besar.
5. Bersifat Anti-Bakteri
Manfaat ini sangat baik bagi tubuh untuk meminimalisir adanya virus dan juga kuman yang masuk dalam tubuh. Dengan begitu sistem pencernaan lebih sehat dan tubuh terhindar dari serangan penyakit.
6. Menjaga Kinerja Otak
Terong Ungu mempunyai kandungan berupa anthocyanin yang mampu menutrisi sel otak. Kandungan ini juga bisa melindungi sel otak dari kerusakan sehingga kinerja tidak terganggu dan membuat otak lebih mudah dalam berpikir.
7. Mencegah Anemia
Pastinya anda sudah paham betul dengan apa yang namanya anemia. Penyakit ini merupakan masalah kesehatan dikarenakan kekurangan hemoglobin (sel darah merah) yang menjadikan tubuh terlihat pucat, pusing, lemas dan lain sebagainya. Terong Ungu kaya akan zat besi yang cukup baik dalam mencegah dan mengatasi kekurangan sel darah merah pada tubuh.
8. Sebagai Alternatif Terapi Berhenti Merokok
Jika anda membaca secara mendetail, terong ungu juga mempunyai kandungan nikotin dimana senyawa ini juga terdapat pada rokok. Jika dikonsumsi secara rutin (terong ungu), maka sangat dipercaya bisa menekan keinginan merokok dalam kehidupan anda sehari-hari.
9. Meningkatkan Tenaga
Bagi kalangan pria yang ingin selalu menjaga stamina, maka terong ungu sangat cocok dijadikan bahan yang baik untuk mengatasi hal tersebut. Kandungan terong ungu cukup mumpuni dalam menambah tenaga dan stamina kalangan pria khususnya untuk meningkatkan hubungan dengan istri.
10. Menurunkan Berat Badan
Terong ungu sering sekali digunakan sebagai bahan pangan (diet) yang sangat membantu dalam menjaga berat badan tetap stabil. Dan bagi yang kelebihan berat, bisa juga mengkonsumsi sayur ini guna menurunkan berat berlebih tersebut. Terong ungu bisa dibilang pencegah obesitas karena sistem pencernaan lebih lancar dan meminimalisir penumpukan racun dalam tubuh.
11. Menjaga Kelembapan Kulit
Terong ungu mempuyai kandungan mineral yang cukup tinggi sehingga bisa mencegah dehidrasi (tubuh kekurangan cairan). Bagi anda yang mempunyai masalah dengan kulit kering serta mengelupas, mungkin dengan mengkonsumsi sayur ini masalah anda akan segera teratasi. Banyak juga yang beranggapan bahwa terong ungu baik untuk kelembapan kulit kepala.
12. Mencegah Penuaan Dini
Buah sayur ini juga kaya akan vitamin E yang baik untuk kulit. Dalam hal ini kulit anda akan tetap terjaga, terhindar dari pengelupasan (kulit kering dan bersisik) serta membuat kulit tetap mulus dan kenyal. Beberapa tanda penuaan lainnya ialah keriput atau garis halus pada wajah. Jadi jika anda ingin tetap awet muda, maka alternatif yang bisa anda gunakan ialah dengan menjadikan sayur terong ungu sebagai menu harian untuk anda makan dalam kehidupan sehari-hari.
Bagiaman cara mengolah dan mengkonsumsi terong ungu? Sebenarnya jawaban yang anda butuhkan sudah anda ketahui. Sebab semua olahan bisa disesuaikan dengan selera anda. Pada kalangan masyarakat desa, terong terkadang dibakar dan dimakan dengan sambel terasi. Atau juga diolah sebagai kuah lodeh, digoreng dan masih banyak lagi resep lainnya.
sumber :merdekasiana.com
Loading...
